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2009.04.11 Saturday
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大黒屋>黒のつぶつぶの正体は?
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2008.12.19 Friday 13:45こんにちわ
こんにゃく・ところてんの大黒屋商店です
創業は明治15年、本日の寄居町のど真ん中で、今日は串おでんを製造中
さて、みなさん
こんにゃくと言うと、黒いのが一般的ですが
この”黒いつぶつぶ”・・・なんだか知っていますか
もちろん、大黒屋の看板商品のゴリゴリこんにゃくや
裏の人気商品の大玉こんにゃくも
この“黒いつぶつぶ”が入っています
この“黒いつぶつぶ”の正体は・・・
ひじきの粉末です!(以下、緑色の部分は、ウィキペディアから引用)
コンニャクにひじきなどで色をつけるのは、昔は皮ごとすり下ろした芋を使っていた名残である。
江戸時代に製粉法が開発されて白いコンニャクを作ることが可能になったが
コンニャクらしくないと評判が悪かったため、意図的に色をつけるようになった。
なるほど
こんにゃく=黒いというイメージがありますが
昔からの習慣の名残だったんですね
私も、勉強になりました
大黒屋商店では日頃の感謝を込めて
埼玉県北のトータル情報サイト NSN(North Saitama Net)にて
キャンペーンを実施中です
みなさん(特に寄居町民の方!)、要チェックですよ
--
>大黒屋商店の紹介ムービーは、こちら
>大黒屋商店オリジナルTシャツ(乙姫ちゃんとコラボ)プレゼントについては、こちら
>大黒屋商店のホームページは、こちら
>こんにゃくに関する記事は、こちら
>ところてんに関する記事は、こちら
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Comment
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2008/12/20 11:28 AM posted by: まこやん。久コメです。♪ヾ(≧Д≦*)ゞ
へぇ〜〜。そうなんだ!!
知らなかった!今日からまこやん。の「うんちくリスト」に入れとこぉ〜〃*
( ´艸`) -
2008/12/21 10:30 PM posted by: 大黒屋商店>まこやんさま
コメントありがとうございます!
そうなんですよ〜。案外知ってそうで、知らない事なんですよね。
ちなみに私、幼少の頃、あのつぶつぶは、砂だと思っておりました(本気)
どんどんうんちく使ってくださいね。 -
2010/01/28 6:13 PM posted by: -管理者の承認待ちコメントです。
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2010/02/04 11:05 PM posted by: -管理者の承認待ちコメントです。
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2010/02/14 12:52 AM posted by: -管理者の承認待ちコメントです。
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